В Екатеринбурге закрыли цех, снабжавший продукцией кофейни Simple Coffee
В Екатеринбурге по решению суда на 60 дней приостановлена работа цеха по заготовке продукции ООО "Симпл Кофе Менеджмент" на улице Турбинной. Поводом стали многочисленные нарушения, выявленные сотрудниками Роспотребнадзора в ходе проверки.
Внимание на предприятие санитарное ведомство обратило, получив извещение о том, что один из сотрудников является носителем возбудителя острой кишечной инфекции (ОКИ).
"В адрес Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора поступило экстренное извещение о носительстве возбудителя острой кишечной инфекции у сотрудника цеха по заготовке продукции ООО "Симпл Кофе Менеджмент" на улице Турбинной в Екатеринбурге. Цех производит готовые кулинарные и кондитерские изделия для реализации в сети кофеен Simple Coffee", – говорится в сообщении надзорного ведомства.
Чтобы предотвратить вспышку заболевания, специалисты Роспотребнадзора провели обследование предприятия, взяли смывы с оборудования, а также пробы продукции и воды.
В ходе проверки выяснилось, что в цехе недостаточно площадей, оборудования и инвентаря для проведения технологических операций, не соблюдаются поточность при изготовлении пищевой продукции.
Взятые пробы продукции не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям.
Деятельность цеха приостановлена, объект опечатан, а материалы дела направлен в суд для принятия решения.
