В марте 2025 года британская компания запустит в продажу сорт бананов, не темнеющий после нарезки

Компания Tropic ведет работу над созданием новых сортов бананов в двух направлениях, говорится в сообщении инвестора компании AgFunder, с которым ознакомилась sfera.fm. Выведение бананов с улучшенными характеристиками производится методом геномного редактирования. Устойчивость к потемнению и длительный срок хранения не повлияют на вкусовые качества бананов, но расширят возможности применения их в отрасли производства фруктовых нарезок, расширят географию экспорта и сократят количество пищевых отходов. Второе направление — это разработка бананов, устойчивых к поражению грибками и болезнями, угрожающими мировому урожаю бананов. Данная работа ведется с использованием технологии РНК-интерференции (RNAi), которая не классифицируется как ГМО. Бананы коммерческого сорта Кавендиш, над которым ведется работа, стерильны и размножаются клонированием, что затрудняет дальнейшее создание гибридов с желаемыми характеристиками, отметили в компании. Выведение не темнеющих бананов заняло у компании несколько лет, но уже в 2025 году Tropic направит их заинтересованным фермерам. Компания Tropic получила одобрение регулирующих органов на эти бананы на Филиппинах, в Колумбии, Гондурасе, США и Канаде, и ожидается получение дополнительных разрешений. Ранее sfera.fm сообщала, что российские ученые разработали безвредное для пчел средство для защиты посевов рапса. Арсений Протасов, sfera.fm