Накануне высокого сезона омские рестораны потеряли 122 миллиона рублей оборота

Омскстат опубликовал данные по обороту общественного питания за первые четыре месяца года. Как следует из официальной информации, самый большой месячный оборот — 5,2 млрд рублей — зафиксирован в марте. В апреле произошло снижение (как и в феврале) — до 5,2 млрд рублей.

Суммарный оборот местных заведений общепита за январь-апрель достиг 20 млрд рублей.

Ранее мы сообщали, что в феврале впервые за долгий период произошло снижение оборота по сравнению с предыдущим месяцем — сразу на 300 млн.

Представители омского ресторанного рынка характеризуют текущую ситуацию как довольно сложную — многие заведения закрываются, затраты и издержки растут, рентабельность продолжает падать, покупательная способность снижается.

*Под оборотом общепита статистики подразумевают выручку от продажи собственной продукции и покупных товаров населению и компаниям для организации питания в школах, детсадах и иных соцструктурах.