МедикФорум 11 ноября 2016

Сладости к Новому году резко подорожают

Кондитерские изделия и шоколад неизменно присутствуют в рационе питания россиян. Но в период новогодних торжеств они могут стать менее доступными для среднестатистического потребителя. Эксперты прогнозируют их резкое подорожание в преддверие грядущих праздников.
Аналитики российского кондитерского рынка ожидают, что к Новому году значительно возрастут цены на сладости, сообщил журнал «Кулинарный Эдем». По мнению специалистов, в первую очередь вырастут в цене конфеты, шоколад и какао — их ценник увеличится на 15-25%.
В условиях сегодняшних экономических реалий сами кондитеры страдают от серьезного падения покупательского спроса, который начался еще в прошлом году, когда шоколад в России подорожал на 30%. Весной этого года Центр исследований кондитерского рынка обнародовал данные, согласно которым цена на плитку шоколада в среднем по стране выросла в полтора раза за двухлетний период. Судя по прогнозам на следующий 2017 год, шоколадные изделия станут с большой вероятностью еще дороже.
Рост цен вызван неурожаем какао-бобов в странах-экспортерах, таких как Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия и Нигерия, объясняют эксперты. Именно эти страны являются поставщиками 90% какао-бобов, и импортозамещение в России физически невозможно из-за климатических особенностей, отметили аналитики.
«Так как российские производители осуществляют закупки какао-бобов в конце года, эта цена во многом определит стоимость кондитерских изделий в 2017 году, потому что цена какао наполовину определяет стоимость шоколада. Что же касается еще одного ингредиента кондитерских изделий — сахара — то здесь ситуация весьма благоприятная благодаря собственному рекордному урожаю, чего не скажешь о пальмовом масле, которое также должно вырасти в цене», — дали специалисты оценку ситуации на отечественном кондитерском рынке. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
Комментарии
Читайте также
Минфин назвал временным повышение ипотечных ставок
Меркель изменила решение по газу из США
507
Минстрой спрогнозировал рост ставок по ипотеке
В ФАС рассказали о пользе заградительных пошлин
1
Последние новости
Сценарий катастрофы: как Россия откажется от доллара
Кудрин: В ближайшие 20 лет РФ не сможет торговать с Европой за рубли
В ФАС рассказали о значимости заградительных пошлин на топливо для России