В Рязанской области начнут выпускать элитные сыры

Экс-генеральный директор российского подразделения немецкой сети гипермаркетов Globus Йоханнес Толай решил начать выпуск премиальных сыров в Рязанской области, сообщает «Ъ». В декабре 2016 года Йоханнес Толай стал соучредителем зарегистрированного в Рязанской области ООО «Голдинские продукты питания». Предприятие специально создали для производства итальянских сыров сорта качетто и твердых европейских сортов. По словам предпринимателя, площадка в Рязанской области оборудуется с привлечением немецкой сыроварни Hirztaler. В планах Толая на первом этапе выпускать 25 тонн сыра в год. Продукция будет для среднего и премиального ценового сегмента, которые должны конкурировать со швейцарским продуктом. Сырье планируется закупать у местных хозяйств, начать производство планируется через год. Первое время голдинское предприятие планирует поставлять сыр только на внутренний рынок, включая розничные сети, рестораны и отели, но уже через три-четыре года планируется экспорт сыров в Азию.

В Рязанской области начнут выпускать элитные сыры
© АиФ Рязань