"Массандра" выпустит к Пасхе уникальное церковное вино

СИМФЕРОПОЛЬ, 9 мар – РИА Новости, Виктор Лященко. Крымский винзавод "Массандра" выпустит новое церковное вино, которое создано по особой технологии без добавления спирта, сообщает пресс-служба предприятия. Производство вина уже благословил митрополит Симферопольский и Крымский Лазарь. Наряду с легендарными кагорами завода, это вино будут использовать в ходе божественных литургий. "В этом году возродили производство церковного вина и без добавления спирта. Технология его создания такова, что аналогов ей однозначно в мире нет", — сказала гендиректор предприятия Янина Павленко. По ее словам, уже приготовлен небольшой объем нового вина – всего 6 тысяч декалитров. Новое вино рождено в филиале "Малореченское". Один из авторов – винодел с 30-летним стажем Сергей Задорожный, который был причастен к созданию либо возрождению порядка 12 марок массандровского вина. "Для получения вина мы применили два технологических приема: один – от производства кагора, второй – от производства малаги. Но главное – не использовали спирт для крепления", — подчеркнул Задорожный. Новое вино завод планирует выпустить к Пасхе. Пока оно еще не имеет названия, поэтому "Массандра" предлагает всем присылать свои варианты на официальные страницы предприятия в Facebook.