Орловская гречка попала в топ самых качественных продуктов

В рамках веерного исследования специалисты Роскачества исследовали 36 популярных торговых марок любимого гарнира — гречневой крупы отечественных производителей по 106 показателям качества и безопасности. Специалисты отметили, что все образцы были безопасными и соответствовали техрегламенту Таможенного союза, сообщает пресс-служба «Роскачества». Половину образцов причислили к высокачественным продуктам. Это 17 марок, которые заявили о своем российском происхождении: ГРЕЧА, Гудвилл, Дон Густо, MAKFA, Мелькруп, Мистраль, Националь, Перекресток, Просто азбука, То, что надо!, Увелка, Чистая крупа, Шебекинская, Ярмарка, Fine Life, GLOBUS (Глобус), 365 дней. После того, как эксперты оценят производство, а именно уровень локализации продукции, маркам присвоят государственный Знак качества. Исследователи обращали внимание на такие показатели безопасности как наличие бактерий, кишечной палочки и микотоксинов, наличие дробленного зерна и сорных примесей, наличие плесени. В образцах выявлялись тяжёлые металлы и все виды пестицидов, которые могут применяться при выращивании гречихи. В четырех товарах были обнаружены следы пиримифос-метила. – Пиримифос-метил – это инсектицид, препарат для уничтожения вредных насекомых. Это вещество относится к низкому, третьему классу опасности, и в обнаруженной концентрации (0,002–0,008 миллиграмма на один килограмм продукта) оно не токсично, так как суточная предельно допустимая концентрация (ПДК) пиримифос-метила составляет 0,01 миллиграмма на один килограмм массы тела человека. Словом, просто невозможно съесть столько гречки, чтобы получить отравление, — рассказал врач-токсиколог Дмитрий Долгинов. Кроме этого, специалисты дополнительно проверили гречку на наличие плесневых грибов. Следы обнаружили в четырех образцах — «Аксиома», «Каждый день», «Торговая компания» и «Цитадель». «Этот показатель не регулируется законодательством, однако, заботясь о потребителе, Роскачество ввело в опережающий стандарт ограничения на ее наличие, которые также были взяты из ГОСТа на детское питание», — поясняется в сообщении.

Орловская гречка попала в топ самых качественных продуктов
© РИА 57