Нет спроса: власти отказали в перспективах искусственному мясу

готов оказывать господдержку производителям альтернативных продуктов - например, растительного мяса, но пока в России на подобные продукты нет спроса. Об этом заявила замминистра сельского хозяйства , передает «Российская газета».
Фото: ТАСС
«Любой бизнес развивается, когда есть спрос. ( ) Если нет спроса, никакая поддержка тебе не поможет», - сказала она, выступая на конференции Deep Food Tech Conference 2021.
По ее мнению, сейчас российским потребителям такая продукция не нужна, поскольку в России «консервативное потребление». В среднесрочной перспективе культивированное или растительное мясо вряд ли заменит традиционную продукцию, считает замминистра.
Она отметила, что любой новый продукт требует изменения нормативных документов. В настоящее время названия «растительное мясо» в базовых документах нет.