Новый ГОСТ: цены на хлеб вырастут

Новый ГОСТ для хлебопеков, подготовленный Евразийским советом по стандартизации метрологии и сертификации (ЕССМС), был негативно воспринят участниками рынка. Об этом пишет «Коммерсант».

Как указал Российский союз пекарей (РСП), из-за новых правил ожидается увеличение финансовой нагрузки на отрасль. В основном претензии касаются формулировок.

Термин «хлебопекарная продукция» в новом ГОСТе трактуют широко, как «продукцию, включающую хлебобулочные изделия, хлебобулочные полуфабрикаты, хлебные изделия и хлебные полуфабрикаты». В РСП обращают внимание на то, что такого определения нет в Налоговом кодексе РФ.