Раскрыта роль Японии в скачке цен на красную икру

Рост цен на икру в России связан с обострением ситуации с запасами сырья на международном рынке, в частности, в Японии. Об этом пишет , ссылаясь на данные Всероссийской ассоциации рыбохозяйственнных предприятий и экспортеров (ВАРПЭ).

Фото: depositphotos.com

По словам ее президента Германа Зверева, прошлогодняя путина была неудачной, в том числе для Японии, занимающейся не только добычей лососевых, но и их импортом. В результате объем запасов переработанной икры в японских хранилищах начал сокращаться. К сентябрю объем остатков продукции в основных хранилищах был на 40% меньше, чем в 2020 году. Уже в то время уровень запасов считался критически низким.