Специалисты Регионального центра развития компетенций проанализируют работу МУП «Комбинат питания»

Мэр Иркутска Руслан Болотов сказал, что совместная работа сотрудников центра и коллектива МУПа позволит оптимизировать производственный процесс, сформировать новые точки роста и скорректировать стратегию развития предприятия. По результатам реализации проекта ожидается повышение производительности труда, сокращение себестоимости и повышение качества выпускаемой продукции.

Совместно с сотрудниками «Комбината питания» специалисты Регионального центра компетенций проведут анализ, определят «узкие» места производственного процесса, потери и резервы для роста. В течение полугода разработают эталонную модель производства цеха изготовления замороженных полуфабрикатов. Позже ее внедрят во всех подразделениях предприятия.

Директор МУП «Комбинат питания города Иркутска» Любовь Пронина отметила, что иркутяне хорошо знают и любят их продукцию, ассортимент востребован у людей. На данный момент главной целью является наращивание производительности труда и сокращение себестоимости продукции. Мы будем планомерно двигаться к ее достижению.

Сейчас на МУП «Комбинат питания города Иркутска» работает более полутора тысячи человек. Учреждение обеспечивает питанием более 200 общеобразовательных и дошкольных учреждений города.