Изменение климата оказалось угрозой одному из популярнейших продуктов питания
Изменение климата угрожает кофейным плантациям, заявили специалисты, опубликовавшие свою работу в издании Nature.
Урожайность каждого из двух самых востребованных сортов кофе в существенной степени зависит от погоды. Арабика может завять даже при сравнительно маленьком повышении температуры, а урожайность робусты резко снижается в периоды засухи.
Ученые, как говорится в публикации, стремятся повысить устойчивость сортов к изменению климата. Одним из решений, как предполагается, может быть создание новых видов.
Также биологи предполагают, что в условиях меняющегося климата популярными могут стать какие-либо из 134 диких видов кофе.
Читайте материал "Эксперт Мюррей сравнил пользу свежих и замороженных овощей"