Кофе в России станет дороже почти на треть

Ведущий эксперт рабочей группы Михаил Чарный отметил, что ожидаемый рост мировых цен составит 10 - 15%, а в РФ - 30%. Дорожать кофе будет постепенно и, по его оценкам, до сезона урожая в следующем году.

Как он обратил внимание, что первыми «удар» по урожаю кофе приняли Колумбия и Латинская Америка в целом. А именно в этих регионах выращивается арабика. Это привело к тому, что мировым центром выращивания кофе стал Вьетнам, но и там уже заметен спад урожая.

По словам Чарного, в некоторых государствах урожай собирают 3-4 месяца. Если его объемы восстановятся, то цены могут вернуться к прежнему уровню.

Специалист из FoodNet Игорь Кукоев пояснил, что стоимость кофе в мире складывается из двух составляющих — двухгодичных колебаний из-за особенностей вегетации и тренда на рост из-за ухудшения климатических условий в районах возделывания. Он добавил, что арабика, на которую приходится 60-70% всего производства, особенно чувствительна к температуре и влажности, поэтому о подорожании предупреждают как аналитические агентства, так и производители.

Вера Сергеева.

Фото: Pixabay.com