В России подорожает черный хлеб
Черный хлеб подорожает в России из-за плохого урожая ржи в 2019 году и роста ее стоимости. Об этом сообщает РИА Новости.
По статистике, валовый сбор ржи в РФ составил 1,429 миллиона тонн. Это самый маленький урожай, начиная с 1965 года.
В итоге средняя цена производства и закупки в ноябре выросла на 43-44% по сравнению с ценой 2018 года.
«В краткосрочной перспективе цены предложения на рожь будут расти при снижении объемов торговли. В ближайший месяц их рост может составить 500-700 рублей за тонну», - сообщил Рудольф Булавин, представитель Центра агроаналитики министерства сельского хозяйства.
Аналитики считают, что следом может произойти рост розничных цен.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон допустил повышение цен на изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 6,5-7% за год. По его мнению, существенное влияние на стоимость хлеба оказывает рост тарифов ЖКХ, аренды, цен на горючее, транспортные услуги и упаковку.
Эксперты говорят, что сдержать цены на черный хлеб может импорт ржаной муки из Белоруссии, а также замена ржаной муки на муку второго сорта при производстве.
Ранее «Рамблер» сообщал, что хлеб на Украине за год подорожал на 60%.