Любимый россиянами деликатес резко подорожает

Резкий рост вылова лососевых в 2021 году вряд ли повлияет на снижение стоимости красной икры. К новогодним праздникам она рекордно подорожает, заявил «Коммерсанту» директор Северо-Восточной компании (бренды «Красное золото», «Тунгутун») Роман Хомутов.

Фото: ТАСС

Он указал на максимальную оптовую стоимость икры на старте путины (1 июня) – 5 тысяч рублей за 1 кг.

В Северо-Восточной компании считают, что к новогодним праздникам стоимость икры достигнет рекордных уровней прошлого года. Цены поднимутся до 3,7-4 тысяч рублей за 1 кг в оптовом звене и до 5-6 тысяч рублей за 1 кг — в рознице. Хомутов полагает, что при скупке всего мороженого сырья японскими потребителями стоимость побьет прошлогодние максимумы.