Во сколько обойдется красная икра перед Новым годом

Розничная стоимость красной икры перед Новым годом будет не выше, чем в прошлом году, заявил агентству «Прайм» председатель Рыбного союза . По его словам, сегодня добыча икры демонстрирует рост по отношению к прошлому году, тогда как покупательская способность россиян не растет.

Фото: РИА Новости

«Эластичность спроса никто не отменял», — указал собеседник агентства.

В 2020 году в начале сезона стоимость красной икры в рознице составляла от 4-4,5 тысячи рублей за килограмм. Однако ближе к Новому году цены повысились до 5,5 тысяч за килограмм, а к весне – до 6 тысяч за кило.

«Икры было мало, поэтому стоимость и горбуши была высокая. Так что разницы большой между неркой и горбушей не было», — подчеркнул Панин.