Зарплаты поваров в Новосибирске выросли наполовину, но их все равно не хватает

Поваров, официантов, пекарей, кондитеров, курьеров, а также барменов остро не хватает в заведениях общепита Новосибирска – люди не хотят возвращаться в отрасль. Средняя зарплата в ресторанном бизнесе в 2021 году выросла на 23%. Но после кризиса отрасли в 2020 году из-за COVID-19 многие профессионалы общепита не вернулись в сегмент HoReCa.