В России почти на треть упали цены на овощи «борщевого набора»

Овощные культуры для так называемого «борщевого набора» (используемые для приготовления такого популярного первого блюда как борщ – ROSNG) по итогам мая подешевели в среднем примерно на треть от аналогичного месяца прошлого года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики. Сильнее всего, на 40 процентов, подешевел картофель. В последний месяц прошлого года клубнеплод стоил 95 рублей за килограмм, а через год – уже 57. На втором месте по падению стоимости оказалась капуста. Она подешевела за год в среднем на 36% – с 79 до 51 рубля. За ней идёт свёкла со снижением на 35% до 49,5 руб./кг. Также в конце весны на треть подешевел репчатый лук, который, однако, оказался чуть дороже прошлого овоща (50 руб.). Наименьшее падение цен оказалось у моркови – на 8%. Но итоговая стоимость оказалась больше чем у двух прошлых товаров – 61 рубль. Данных на другие периоды и о текущих ценах не приводится. Также информагентство оценило стоимость приготовления стандартной порции самого борща. Расчёты проводились за 3 литра первого блюда, чего обычно хватает для средней семьи, а также по классическому рецепту с типичными объёмами овощей. Для этого требуется по 300 граммов картофеля и капусты, по 200 – моркови и свёклы, а также 100 граммов репчатого лука. Таким образом, с учётом этого веса и вышеназванных цен приготовление борща обойдётся на 29 рублей дешевле чем годом ранее – 59 вместо 88. Кстати Конкретных прогнозов по ценам на овощи «борщевого набора» в России по итогам текущего года пока нет в открытом доступе, несмотря на завершение заметной части этого периода. Однако, как мы ранее писали, есть сведения по ценовой ситуации за январь. Как сообщало РИА Новости со ссылкой на данные статистики, на тот момент они подешевели с прошлогодних 253 до 205 рублей. Других данных нет. Однако следует отметить, что эти цифры уже говорят о позитивной тенденции, причём уже в зимний период, что обычно типично для весеннего-летнего. Таким образом, это может быть связано не с сезонным фактором. Одной из причин можно назвать индивидуальную политику магазинов и торговых сетей.