Экономист раскрыл, почему в общепите увеличили количество углеводов
В блюдах, которые подают в заведениях быстрого питания, уменьшилось содержание белка, но стало больше углеводов. В связи с этим некоторые россияне стали готовить еду самостоятельно и брать ее в контейнерах на работу. Об этом рассказал 360.ru экономист Василий Колташов.
Он подчеркнул, что на фоне роста цен заведения общепита прибегают к снижению себестоимости блюд, что негативно сказывается на их качестве, но позволяет сохранить прежние цены.
Покупатель видит перед собой ту же самую порцию, что и раньше, но на самом деле мяса в ней стало меньше, а хлеба или картофеля — больше, пояснил Колташов.
Эксперт отметил, что многие люди теперь предпочитают готовить дома, чтобы и полезно питаться, и при этом не тратить лишнего.
Помимо этого, пересмотр личных расходов может существенно способствовать снижению затрат. Экономист рекомендовал избегать излишних трат на разрекламированные бренды, особенно в категориях одежды, аксессуаров и электроники.