Курсы валют
USD 57,5852 0,1146
EUR 67,6856 0,1289
USD 57,4 325 −0,0525
EUR 67, 5350 −0,0825
USD 57,4 391 0,0161
EUR 67,5 455 0,0256
USD 57,4500 57,6000
EUR 67,6000 67,7300
покупка продажа
57,5000 57,6400
67,6500 67,7400
30.10 — 06.11
59,0000
70,0300
BRENT 57,83 0,40
Золото 1278,23 −0,09
ММВБ 2062,82 −0,05
Главная Новости Финансовые рейтинги Россияне стали экономить на удовольствиях и лакомствах
Россияне стали экономить на кофе и шоколаде

Россияне стали экономить на кофе и шоколаде

Источник: Российская Газета |

Россияне начинают экономить на удовольствиях и приятных излишествах, на лакомствах и просто на высококачественных продуктах. Причем "закручивают крышки" на красивых баночках и пакетиках они достаточно резко и решительно. К таким выводам пришли социологи.

Какова наша жизнь - "медом кажется", "далеко не сахар" или "хуже горькой редьки" - можно проверить самыми разными способами. Социологи исследовательского холдинга "Ромир" вот уже много лет применяют для этого собственное ноу-хау - так называемый "индекс кофе с молоком". Он основан на данных исследований потребительской активности 10 тысяч покупателей в 32 городах России. С помощью технологии сканирования штрих-кодов чеков, оплаченных респондентами при каждом походе в магазин, социологи отслеживают динамику потребительского спроса из месяца в месяц.

Индекс "кофе с молоком" (КсМ) учитывает потребление товаров, которые можно считать "знаком хорошей жизни" и пусть скромного, но достатка: бутилированной воды, кофе, молока и шоколада. В целом для взрослых людей это продукты не первой необходимости (в отличие от чая или сахара, которые для нас не лакомство, а основа рациона, входящая в официальную продуктовую "корзину").

По данным "Ромир", в январе 2015 года индекс "кофе с молоком" снизился на рекордные 13 процентов по сравнению с его значением в декабре 2014 года и составил 808 пунктов. В 2014 году падение отмечалось тоже, но почти вдвое меньшее - 8 процентных пунктов за год.

Надо учитывать и некоторое лукавство цифр. Чисто номинально КсМ вроде бы за год вырос на 12 процентов. Но произошло это за счет роста цен на молоко, кофе и шоколад. В Москве он прибавил 28 процентных пунктов (причины те же). А в провинции - всего на 5 п.п., в целом по стране за три года - на 14 процентов.

За три года (с января 2012 года) индекс КсМ вырос на 15 процентов, что в два раза уступает показателям инфляции потребительского рынка. По мнению социологов "Ромир", это свидетельствует о крайне жесткой "оптимизации" повседневных расходов россиян - проще говоря, о постоянной экономии, когда первыми под сокращение попадают расходы на что-то приятное, но не жизненно важное. Люди переходят на более дешевые продукты и отказываются от дорогих. Ту же воду люди начинают пить из фильтра или из-под крана, а не покупать "экологически чистую" бутилированную. Ее россияне стали приобретать на 27 процентов меньше, чем в прошлом году. Граждане реже заваривают себе ароматный кофе, не спешат добавить в список покупок шоколад.

По данным панельных исследований "Ромир", средняя реальная цена приобретения молока выросла за год на 14 процентов и составила 46 рублей 46 копеек за литр в январе 2015 года. Высокие темпы роста цен на молоко сохраняются в течение двух лет. Весной - летом 2014 года эти показатели достигали отметки в 20-22 процента, хотя еще в 2010-2012 годах держались в пределах 3-5 процентов годовых. Средняя реальная цена приобретения кофе за год выросла на 15 процентов, а шоколада - на 19 процентов.

Шоколад, правда, россияне стали покупать относительно чаще - за год объемы его потребления выросли на 11 процентов. Социологи связывают это с попыткой людей "заесть депрессию" и вспоминают старую теорию времен Великой Депрессии в США в 1930-х годов - о том, что "в эпохи экономических потрясений растет спрос на помаду и шоколад".

Екатерина Добрынина

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Еще от Российская Газета