Курсы валют
USD 64,1528 0,4721
EUR 68,4703 0,8541
USD 6 3,8800 −0,1200
EUR 67, 9075 0,0425
USD 6 3,7757 −0,2338
EUR 67, 9184 0,0618
USD 64,0000 64,0900
EUR 68,0000 67,8000
покупка продажа
64,0000 64,0900
68,0000 67,8000
05.12 — 12.12
64,2500
68,2500
BRENT 54,44 0,88
Золото 1171,18 −0,12
ММВБ 2138,46 0,12
Главная Новости Инвестиции Nathan`s Famous нашла себя в России
Nathan`s Famous нашла себя в России

Nathan`s Famous нашла себя в России

Источник: Ъ-Online|
08:03 8 октября 2015
Сеть закусочных развивает бывший ритейлер.
Nathan`s Famous нашла себя в России
Фото: Reuters

О том, что господин Бирин владеет 48% ООО "ЭнЭф Рус", франчайзи американской сети закусочных Nathan`s Famous в России и СНГ, "Ъ" сообщил сам бизнесмен. Эту долю он выкупил у основателя "ЭнЭф Рус" Алекса Ковалера и его партнера, которые остались совладельцами бизнеса. Господин Ковалер — бывший топ-менеджер ООО "Венрус". Эта компания, входившая до 2013 года в ресторанный холдинг "Арпиком", занималась продвижением в России Wendy`s — еще одной американской сети закусочных (в итоге владелец этого бренда отказался развивать российский бизнес). Стороны не раскрывают сумму сделки по покупке долей в "ЭнЭф Рус".

 

Первое заведение Nathan`s Famous в России открылось в 2013 году, к началу 2014 года работало 15 закусочных, из них семь закрылись в течение прошлого года. Это связано с тем, что ставки аренды были зафиксированы в валюте, а собственники недвижимости не согласились переходить на рублевую оплату, объясняет господин Бирин. Впрочем, летом в Москве открылись три полноформатных ресторана Nathan`s Famous.

 

Nathan`s Famous создана в США в 1916 году, основное меню состоит из хот-догов. Сейчас сеть включает 40 тыс. закусочных в 11 странах мира, ежегодно продает около 500 млн хот-догов. За финансовый год, завершившийся в марте 2015 года, выручка сети выросла на 24,3%, до $99,1 млн, EBITDA — на 68,5%, до $22,4 млн.

 

Для уроженца Риги Евгения Бирина развитие сети закусочных не первый бизнес в потребительском секторе. В 2003 году он начал работать директором по развитию Arts Group, которая до 2007 года развивала в России по франчайзингу магазины одежды Mango, Promod, Jenifer, Pull & Bear. Позже бизнесмен переключился на коммерческую недвижимость: один из его активов — часть московского торгцентра "Атриум". Теперь господин Бирин рассчитывает увеличить российскую сеть Nathan`s Famous в 15 раз до конца 2016 года.

Задача — открыть 100-120 новых закусочных,— заявил он, уточнив, что основной рост планируется за счет субфраншизы.

Сейчас у Nathan`s Famous четыре партнера в регионах, в основном на юге России. Собственных средств "ЭнЭф Рус" хватит на открытие 20 закусочных, уточнил Евгений Бирин. Он оценивает затраты на открытие одного заведения в 0,5-3,5млн руб., а окупаемость — в полгода-год.

 

Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская говорит, что Nathan`s Famous снизила размер паушального взноса и требования к размещению точек, что увеличивает шансы сети на достижение заявленных показателей. В Nathan`s Famous уточнили, что провели ранжирование размера паушального взноса.

До этого взнос был единым и составлял $6 тыс., сейчас возможны варианты — $2 тыс., $4 тыс. и $6 тыс.— в зависимости от формата,— сообщили в компании.

Но в настоящее время, когда на фоне снижения спроса для общепита повысились налоги и сборы, в России рынок уличного фастфуда падает: по итогам этого года на 15-20%, как и в 2014 году, предупреждает глава совета директоров компании "Маркон" (развивает сеть Stardogs из 800 закусочных) Сергей Рак. По его словам, в отличие от прошлого кризиса, когда многие потребители переключались на фастфуд, сейчас трудности испытывают все сегменты рынка общепита. С начала этого года "Маркон" закрыл почти сто закусочных Stardogs, в то время как раньше прирост составлял 10% в год, отметил господин Рак. Сейчас поиск партнеров-франчайзи затруднен, подтверждает Анна Рождественская. По ее словам, две трети желающих открыть закусочные по лицензии — собственники помещений, у которых нет никакого опыта в бизнесе общепита.

 

Екатерина Геращенко, Анатолий Костырев

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Рубрики
Инвестиции
Еще от Ъ-Online