Курсы валют
USD 59,6564 −0,4918
EUR 66,6780 −0,4715
USD 5 9,0125 0,1000
EUR 65,9 975 0,0175
USD 5 9,0211 0,1058
EUR 6 6,0032 0,0165
USD 59,4000 59,1400
EUR 66,5000 66,2000
покупка продажа
59,4000 59,1400
66,5000 66,2000
26.06 — 03.07
58,2000
65,0000
BRENT 46,02 −0,24
Золото 1243,64 −0,82
ММВБ 1871,18 0,15
Главная Новости Эксперты: в РФ снизилось потребление шоколада из-за роста цен и падения доходов населения
Россияне променяли шоколад на более дешевые виды сладостей

Россияне променяли шоколад на более дешевые виды сладостей

Источник: ТАСС |
Теперь россияне покупают более дешевые виды сладостей - например, карамель или мучные изделия с длительными сроками хранения.
Россияне променяли шоколад на более дешевые виды сладостей
Фото: ТАСС/Игорь Кубединов

Потребление шоколадных изделий в России из-за роста цен и падения доходов населения в последнее время снижается. К такому выводу пришли в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР). По оценкам экспертов объединения, по итогам восьми месяцев 2015 г. потребление шоколада в РФ снизилось на 8,4% по сравнению с показателем годом ранее и составило 3,99 кг шоколада и шоколадных изделий на человека в год.

 

Как пояснили ТАСС в центре, это собственные расчеты ЦИКР, основанные на оперативных данных по производству и импорту-экспорту шоколада. Данный сегмент наряду с производством кондитерских изделий с недлительными сроками хранения претерпели наиболее негативные изменения в потребительском поведении, отмечают эксперты. Так, если в 2014 г. среднестатистический россиянин съедал около 2,5 кг тортов или пирожных в год, то в августе этот показатель составил уже 2,1 кг на человека (в пересчете на год).

 

В настоящее время в России продолжается корректировка потребительских предпочтений: россияне покупают более дешевые виды сладостей - например, карамель или мучные изделия с длительными сроками хранения.

 

В чем причины изменений

 

Причинами изменения потребительского спроса являются высокие цены и значительные темпы роста цен на шоколадные изделия, считают в ЦИКРе. И приводят в пример статистику Росстата - стоимость 1 кг шоколада составляет 705 руб., а шоколадных конфет - 542 руб. При этом, по оценкам экспертов, потребление мучных изделий с длительными сроками хранения в этом году не изменилось и составило 8,8 кг в год на человека (или 700 граммов в месяц). Потребление сахаристых кондитерских изделий выросло на 6% до 1,36 кг в год на человека (115 граммов в месяц).

 

По мнению исполнительного директора Центра исследований кондитерского рынка Елизаветы Никитиной, к падению потребления основных видов сладостей в России приводит текущее экономическое положение, падение доходов потребителей и рост себестоимости производства кондитерских изделий.

По объемам потребления шоколада на душу населения наша страна сейчас снизилась примерно к уровню Украины, а это значительно меньше показателей европейских стран, - отмечает Никитина.

"Рамблер.Финансы" внимательно следит за ценами на продукты и товары народного потребления: перейти на сервис "Инфляция потребительской корзины".
Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Рубрики
Новости
Еще от ТАСС