Курсы валют
USD 58,8987 0,1905
EUR 69,4298 0,0250
USD 58,8 450 −0,0450
EUR 69,3 050 −0,0375
USD 58,7 471 −0,0480
EUR 69,1 257 −0,0353
USD 58,8000 59,0200
EUR 69,3500 69,5500
покупка продажа
58,8000 59,0200
69,3500 69,5500
18.12 — 25.12
59,1700
69,4800
BRENT 63,62 0,20
Золото 1255,08 −0,07
ММВБ 2136,34 −0,14
Главная Новости Деньги Аркадий Новиков открывает первый ресторан в США
Аркадий Новиков открывает первый ресторан в США

Аркадий Новиков открывает первый ресторан в США

Источник: Ведомости |

Известный российский ресторатор Аркадий Новиков, владелец Novikov Group, откроет ресторан в Майами по франшизе, рассказал он сам «Ведомостям». Рестораны за рубежом у Novikov Group уже есть – в Лондоне и Дубае, но в США это будет его дебют.

 

Ресторан азиатской и итальянской кухни Novikov Bar & Grill откроется в башне M1 комплекса Metropolitan Miami, приводит нью-йоркский журнал о недвижимости The Real Deal слова Лайла Стерна, директора брокера этого комплекса Koniver Stern Group. Партнер Новикова в этом проекте – девелоперская компания из Майами MDM Group, говорит Стерн и подтверждает российский предприниматель. Запросы «Ведомостей» в MDM Group и Koniver Stern Group в четверг остались без ответа.

 

Стерн рассказывает журналистам The Real Deal, что ресторан Новикова разместится на 790 кв. м и откроется в начале 2017 г. Пока разрабатывается дизайн, идет выбор материалов, проектируется кухня – точную дату открытия назвать сложно, говорит Новиков. По его словам, ресторан в Майами будет рассчитан на 220 мест, инвестиции еще до конца не определены, а окупаемость в зависимости от них составит 3–4 года. Кухня будет преимущественно азиатская, а средний чек должен составлять примерно $100: помещение находится в бизнес-районе и аудитория соответствующая.

Американский рынок кажется нам перспективным, решили начать с Майами – там много посетителей, которые знают и посещают Novikov London, Dubai, Moscow, плюс было хорошее помещение с отличным расположением, – объясняет Новиков.

Если проект в Майами получится, развитие в Америке продолжится, обещает он.

 

Первый ресторан по франшизе Novikov Group запустила в Дубае в 2015 г., это совместный проект с президентом холдинга Bulldozer Group (сети «Тануки», «Бенвенуто», рестораны «Рыбка», «Поехали!» и другие заведения в Москве, Казахстане, на Украине и в ОАЭ) Александром Орловым. В мае 2016 г. Bulldozer Group тоже собирается открывать в Майами свой первый ресторан японской кухни «Тануки». Он появится на Коллинз-авеню, будет рассчитан на 150 посадочных мест, аудитория – американцы среднего класса, рассказывает Орлов.

Японские рестораны в США очень популярны, постоянно открываются новые точки, мы тоже надеемся занять нишу, – говорит он.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Читать наВедомости
Рубрики
Деньги
Еще от Ведомости