Курсы валют
USD 62,9497 −0,2899
EUR 73,3112 −0,4135
USD 62,8 200 −0,0100
EUR 73,5 350 0,0350
USD 62,85 25 −0,0041
EUR 73,48 58 −0,0033
покупка продажа
02.07 — 09.07
64,6400
74,7000
BRENT 74,57 −0,12
Золото 1266,86 0,02
ММВБ 2285,53 0,01
Главная Новости Деньги White Rabbit Family откроет первый ресторан за рубежом
White Rabbit Family откроет первый ресторан за рубежом

White Rabbit Family откроет первый ресторан за рубежом

Источник: Ведомости |

White Rabbit Family (WRF) и Bulldozer Group открывают ресторан в Дубае. Это президент Bulldozer Group Александр Орлов рассказал в интервью trendspace.ru и подтвердил «Ведомостям».

 

Ресторан в Dubai International Financial Centre планируется открыть осенью, передал через представителя основатель WRF Борис Зарьков. WRF и Bulldozer Group будут совместно инвестировать и управлять, сказал он. По словам обоих рестораторов, размер инвестиций пока не определен. Это не менее $5 млн в зависимости от концепции и дизайна, подсчитал исполнительный директор Restcon Андрей Петраков.

 

Будущий ресторан станет специализироваться на крабах и рыбе, сказал Зарьков. Рабочее название – Crab Market, он разместится на 900 кв. м и будет рассчитан на 150–180 посадочных мест, добавил Орлов. Ресторан, по его словам, рассчитан на состоятельный средний класс, средний чек составит $100.

 

В Дубае нет подобных ресторанов, он должен быть востребован, полагает Орлов. Зарьков добавляет: в Дубае высокий потребительский спрос, там льготное налогообложение и лояльное трудовое законодательство.

 

В августе 2015 г. в Дубае открылся первый ресторан по франшизе у Novikov Group, также совместно с Bulldozer Group. Там стало меньше российских туристов, но отток незначителен, к тому же стало приезжать больше туристов из Европы и Саудовской Аравии, говорит ресторатор Аркадий Новиков. В Дубае есть множество ресторанных концепций, но крабовый ресторан один – Peppercrab, поэтому проект может быть востребован, считает он. Многое зависит от месторасположения, а Dubai International Financial Centre – удачное место, рассуждает Новиков.

 

WRF основана Зарьковым в 2011 г., сейчас у компании 16 ресторанов в Москве и Сочи. У ее партнера по зарубежному проекту есть опыт работы в Дубае: у Bulldozer Group там четыре ресторана. Также планируется открыть четыре ресторана в Гонконге, сказал Орлов.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Читать наВедомости
Рубрики
Деньги
Еще от Ведомости