Курсы валют
USD 58,8987 0,1905
EUR 69,4298 0,0250
USD 58,8 300 0,0175
EUR 69,1 600 0,0050
USD 58, 8071 0,0120
EUR 69, 2582 0,0972
USD 58,7700 59,0500
EUR 69,3500 69,5500
покупка продажа
58,7700 59,0500
69,3500 69,5500
18.12 — 25.12
60,0000
70,4500
BRENT 63,17 −0,21
Золото 1255,09 0,06
ММВБ 2136,34 −0,14
Главная Новости Деньги White Rabbit Family откроет первый ресторан за рубежом
White Rabbit Family откроет первый ресторан за рубежом

White Rabbit Family откроет первый ресторан за рубежом

Источник: Ведомости |

White Rabbit Family (WRF) и Bulldozer Group открывают ресторан в Дубае. Это президент Bulldozer Group Александр Орлов рассказал в интервью trendspace.ru и подтвердил «Ведомостям».

 

Ресторан в Dubai International Financial Centre планируется открыть осенью, передал через представителя основатель WRF Борис Зарьков. WRF и Bulldozer Group будут совместно инвестировать и управлять, сказал он. По словам обоих рестораторов, размер инвестиций пока не определен. Это не менее $5 млн в зависимости от концепции и дизайна, подсчитал исполнительный директор Restcon Андрей Петраков.

 

Будущий ресторан станет специализироваться на крабах и рыбе, сказал Зарьков. Рабочее название – Crab Market, он разместится на 900 кв. м и будет рассчитан на 150–180 посадочных мест, добавил Орлов. Ресторан, по его словам, рассчитан на состоятельный средний класс, средний чек составит $100.

 

В Дубае нет подобных ресторанов, он должен быть востребован, полагает Орлов. Зарьков добавляет: в Дубае высокий потребительский спрос, там льготное налогообложение и лояльное трудовое законодательство.

 

В августе 2015 г. в Дубае открылся первый ресторан по франшизе у Novikov Group, также совместно с Bulldozer Group. Там стало меньше российских туристов, но отток незначителен, к тому же стало приезжать больше туристов из Европы и Саудовской Аравии, говорит ресторатор Аркадий Новиков. В Дубае есть множество ресторанных концепций, но крабовый ресторан один – Peppercrab, поэтому проект может быть востребован, считает он. Многое зависит от месторасположения, а Dubai International Financial Centre – удачное место, рассуждает Новиков.

 

WRF основана Зарьковым в 2011 г., сейчас у компании 16 ресторанов в Москве и Сочи. У ее партнера по зарубежному проекту есть опыт работы в Дубае: у Bulldozer Group там четыре ресторана. Также планируется открыть четыре ресторана в Гонконге, сказал Орлов.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Читать наВедомости
Рубрики
Деньги
Еще от Ведомости