Курсы валют
USD 61,9408 0,1193
EUR 73,1769 0,1533
USD 62,2 575 −0,0225
EUR 73, 2725 −0,0275
USD 62, 2714 −0,1458
EUR 73, 3709 −0,1247
USD 62,1600 62,1700
EUR 73,8100 73,4000
покупка продажа
62,1600 62,1700
73,8100 73,4000
21.05 — 28.05
62,6400
74,3300
BRENT 78,67 0,08
Золото 1292,89 0,09
ММВБ 2285,53 0,01
Главная Новости Гречка Юрия Лужкова будет продаваться под брендом «Медовые лужки»
Гречка Юрия Лужкова будет продаваться под брендом «Медовые лужки»

Гречка Юрия Лужкова будет продаваться под брендом «Медовые лужки»

Источник: ТАСС |
Гречка, производящаяся хозяйством "Частный конный завод "Веедерн" Юрия Лужкова в Калининградской области, будет продаваться под брендом "Медовые лужки".
Гречка Юрия Лужкова будет продаваться под брендом «Медовые лужки»
Бывший мэр Москвы Юрий Лужков.
Фото: Виталий Невар/ТАСС

Об этом ТАСС сообщил бывший мэр Москвы, подтвердив, что компания окончательно определилась с названием.

Определились, да. Наша гречка будет называться "Медовые лужки", - сказал Лужков.

Его хозяйство приступило к выращиванию гречки в Озерском районе Калининградской области три года назад. С 2015 года площадь посевов увеличена с 380 га до 1640 га. Для переработки гречихи используется собственная производственная линия, обеспечивающая полный цикл - от просушки до выпуска готовой продукции. Производительность комплекса составляет до 1,2 тонны в час.

 

Фирменная гречка продается в Калининграде через собственную торговую точку по цене 50 рублей за килограмм, что ниже средних цен в торговых сетях региона.

 

Выпуск сыров

 

Лужков также отметил, что "Частный конный завод "Веедерн" планирует начать выпуск сыров собственного производства с апреля текущего года. На первом этапе будут производиться мягкие сыры.

Скоро получим оборудование. Месяц берем на его установку и наладку, обвязку технологии и первый опыт получения сыра. На недавней встрече с Антоном Алихановым (врио губернатора региона) я сказал, что через три месяца - а это получается апрель - в Калининградской области начнет действовать небольшое сырное производство, - сказал Лужков, добавив, что будет задействована техника из Словении.

Емкость сыроварни, по словам бывшего столичного мэра, - 300 литров, она будет использоваться в 3-4 последовательных захода ежедневно. При выходе цеха на полную мощность он сможет обеспечивать выпуск до 150-200 кг сыра в день. Сейчас в хозяйстве содержится 40 молочных коров, планируется закупка еще до 20 коров выскопродуктивных молочных пород.

Технология оборудования, которое мы приобрели, позволяет производить несколько сортов сыра в зависимости от выбранного режима. Будем использовать разные закваски и применять различную температуру. Поначалу планируем делать только мягкие сыры, так как изготовление твердых требует более серьезных временных затрат, а нам хочется как можно быстрее обеспечить рынок. Также у нас есть хорошая коптильня, которая работает на гречневой шелухе - соответственно, часть сыров будет подкопченная, - добавил Лужков.

Хозяйство Лужкова в Калининградской области выращивает зерновые культуры, рапс. Завод "Веедерн" является единственным в России предприятием по племенному разведению чистопородных лошадей ганноверской, голштинской и тракененской пород. Агрокомплекс также занимается овцеводством, переработкой сельхозпродукции. Лужков планирует развивать новые направления на базе своего хозяйства, начато выращивание грибов, в планах производство сыра.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Рубрики
Новости
Еще от ТАСС