Курсы валют
USD 61,7655 0,4433
EUR 75,7924 0,1392
USD 61, 5925 −0,0725
EUR 75, 2500 0,0750
USD 61,6 236 −0,0068
EUR 75,2 643 0,0323
USD 61,4500 61,7300
EUR 75,1600 75,4100
покупка продажа
61,4500 61,7300
75,1600 75,4100
30.04 — 07.05
61,2800
75,2500
BRENT 74,82 −0,12
Золото 1327,40 0,03
ММВБ 2285,53 0,01
Главная Новости Роскачество выяснило, где производят лучший хлеб
В российском хлебе обнаружили картофельную болезнь

В российском хлебе обнаружили картофельную болезнь

Источник: rg.ru |
Эксперты Роскачества впервые нашли картофельную болезнь в хлебе. Об этом сообщает пресс-служба организации. Произошло это в столице Сибири.
В российском хлебе обнаружили картофельную болезнь
Фото: РИА Новости

В течение года Роскачество проверяет хлеб во всех федеральных округах. Его тестируют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах, в том числе - в лабораториях Росстандарта и Роспотребнадзора.

 

Сегодня речь идет о белом хлебе, выпеченном в Сибирском федеральном округе. Впервые с начала исследований хлеба (а его проверили уже в шести федеральных округах), в батонах, произведенных в Новосибирской области, специалисты нашли превышение по количеству картофельной палочки, вызывающей картофельную болезнь хлеба. Это батоны АО "Бердский хлебокомбинат", "Восход" и "Инской".

 

"Причем в хлебе под торговыми марками АО "Бердский хлебокомбинат" и "Инской" болезнь явно прогрессировала - продукция издавала характерный неприятный запах",- сообщает пресс-служба Роскачества.

 

В батоне торговой марки "Русский хлеб" из Алтайского края найдена повышенная кислотность мякиша. Как предполагают эксперты, скорее всего, для его производства применялась несвежая, ставшая прогорклой мука. В итоге этот товар признали "нарушителем", так как он не соответствовал заявленному на упаковке ГОСТу, а значит, маркировка вводила потребителей в заблуждение.

 

Если суммировать результаты тестирования батонов в шести федеральных округах, то можно отметить, что нарезные батоны 50 торговых марок признаны товарами повышенного качества, у 22 брендов найдены нарушения. А всего проверено 137 товаров.

 

Лучшие батоны изготавливают в Воронежской, Челябинской, Тверской, Владимирской, Тамбовской областях, Краснодарском, Забайкальском и Ставропольском краях, Санкт-Петербурге и республике Ингушетия.

 

Самые распространенные проблемные показатели качества - несоответствие заявленному ГОСТу, количество жира и пористость.

 

Больше всего замечаний - к товарам Центрального федерального округа, где нарушения нашли у хлеба двух брендов, девять из которых производятся в Москве и Московской области.

 

Подробности о результатах тестирования хлеба можно прочитать на сайте Роскачества.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Рубрики
Новости
Еще от rg.ru