Более 75 тыс. проб кондитерских изделий исследовал Роспотребнадзор в 2020 году

В Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) в 2020 году изучили свыше 75 тыс. проб кондитерских изделий, сообщает пресс-служба ведомства.

«За 2020 год Роспотребнадзором по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано более 75 тыс. проб кондитерских изделий», - говорится в сообщении.

При этом удельный вес проб кондитерских изделий, не соответствующих установленным требованиям по содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины), составил 0,02% (в 2019 году - не обнаружено). Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) составил 3,6% (в 2019 году - 3,7%). По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям - 3,3% проб (в 2019 году - 3,05%).

Как отмечается, специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 23 тонн кондитерских изделий проб (в году - 119 тонн).