Колбаса и сосиски к осени могут подорожать на 5-10%, и это не предел. Такой прогноз Telegram-каналу Baza дали два источника среди производителей полуфабрикатов. Источник в топ-менеджменте компании "Мясницкий ряд" рассказал каналу, что сейчас главная проблема производства мясных продуктов в России — это само мясо. "Несмотря на санкции, с оборудованием и комплектующими проблем нет. Бизнес находит способы получить необходимую технику. А вот мясо сильно подорожало — более чем на 30%. Это заметно не только по оптовым, но и по розничным ценам. Например, в июле... цены на куриное мясо установили исторический рекорд", - следует из поста. Источник в другой компании допустил, что резкого скачка цен на мясные продукты не будет. Из-за долгосрочных контрактов с ретейлерами производителям приходится обосновывать каждое повышение цен, поэтому сейчас производители планируют повысить цены в среднем на 5-10%, сказал собеседник канала. В июле средняя цена килограмма куриного мяса достигла 196,93 рубля, что является историческим максимумом, следует из данных Росстата. Согласно статистике ведомства, текущая стоимость курицы гораздо выше показателей прошлого максимума в апреле 2022 года — 190,85 рубля за кг. В июне средняя стоимость курицы составила 193,48 рубля, за месяц она выросла на 6,8%. По данным опроса фонда "Общественное мнение", 35% россиян в июне заметили рост цен на мясо, примерно треть — на молоко и молочные продукты и 29% увидели, что поднялись цены на рыбу и морепродукты.
