Тайные посетители как инструмент контроля в ресторанах

В условиях высокой конкуренции в ресторанном бизнесе одним из ключевых факторов успеха является безупречное обслуживание гостей. При этом для владельцев и менеджеров заведений зачастую сложно объективно оценить реальное качество работы персонала «на линии» в процессе стандартного ресторана.