Американские биотехнологи нашли растительный аналог для рыбьего жира

Компания Yield10 Bioscience, специализирующаяся на сельскохозяйственных биотехнологиях, объявила, что Служба регулирования биотехнологий (BRS) Министерства сельского хозяйства США выдала разрешение на выращивание и разведение сортов Camelina sativa компании Yield10. В сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что этот сорт был специально создан с помощью генной инженерии для производства омега-3 жирных кислот. На разработку альтернативных источников Омега-3 повлиял чрезмерный вылов дикой рыбы, из-за которого сократился объем Омега-3, получаемый естественным путем. Масло камелины имеет в составе кислоты, схожие с Омегой-3, что делает, что позволит заменить рыбий жир в продуктах и кормах. Признание сорта на государственном уровне позволит вывести посевы камелины на коммерческий уровень и создать надежный источник Омега-3 жирных кислот с низким влиянием на окружающую среду. Также вопросы современных, дешевых и эффективных кормов для аквакультуры будут обсуждаться на конференции «РЫБА В КАРЕЛИИ. ТЕХНОЛОГИИ. ПЕРЕРАБОТКА. ОТХОДЫ.» 19-20 апреля 2024 года. Ранее sfera.fm сообщала, что в Бурятии открылся первый в регионе завод по переработке рапса и льна. Арсений Протасов, sfera.fm