Глава Lavazza Антонио Баравалле предупредил о потенциальном крахе мирового кофейного рынка, связав это с неудержимым ростом цен на кофе. Об этом он рассказал в интервью Financial Times. Он выразил обеспокоенность по поводу стоимости эспрессо и капучино в ведущих мировых городах, назвав цены в Лондоне и Нью-Йорке завышенными и неустойчивыми. "Такой рост не может продолжаться бесконечно," – заявил Баравалле, сравнив ситуацию с "пузырем" на фондовом рынке, который неизбежно лопнет. По данным ФАО, стихийные бедствия в ключевых регионах производства кофе, таких как Бразилия и Вьетнам, усугубляют проблему, способствуя дальнейшему росту цен на кофейные зерна. В ответ на повышение стоимости сырья многие производители перешли на более дешевые сорта и переложили часть затрат на потребителя, что, по мнению издания, привело к снижению спроса. Аналитический центр "Чек индекс" зафиксировал значительный рост цен на кофе в России в период с 2020 по 2025 год. До этого биржевые цены на кофе в мире выросли на 4%.
