Новый проект по товарному выращиванию осетровых объединил в себе разведение в бассейнах, прудах и садках

В Володарском районе Астраханской области компания «АКВА-НОВА» существенно расширила свою деятельность и запустила масштабный проект по товарному выращиванию осетровых рыб. Это произошло благодаря привлечению инвестиций и смене владельцев в 2023 году.Ранее предприятие специализировавалось на разведении австралийских красноклешневых раков. Новый проект по выращиванию осетровых рыб интегрирует три различные технологии аквакультуры: разведение в бассейнах, прудах и садках. Это позволяет компании гибко подходить к процессу выращивания и оптимизировать его в зависимости от потребностей рынка и условий окружающей среды. Часть инфраструктуры, ранее использовавшаяся для разведения раков, была успешно адаптирована и теперь используется для новых целей, связанных с выращиванием осетровых. Компания использует комбинированный метод выращивания осетровых, сочетающий УЗВ, углубленные пруды и садки в реке Белый Ильмень. Этот подход позволяет ускорить рост рыбы и улучшить качество икры по сравнению с традиционными методами. Производственные мощности, включающие бассейновый цех с УЗВ на 1200 м², позволяют выращивать более 20 тонн осетровых круглый год. Расположение у реки Белый Ильмень обусловлено близостью воды, развитой инфраструктурой и доступностью рабочей силы, хотя и потребовало расчистки заброшенного канала. Проект обеспечил 15 рабочих мест для местных жителей и планируется расширение штата в дальнейшем. Компания анонсировала намерение развивать сельский туризм, предлагая гостям возможность наблюдать за процессом выращивания рыбы, рыбачить и пробовать местные деликатесы. Полина Асланова, sfera.fm