Прослеживаемость как стратегия: зачем пищевым производствам выходить на новый уровень цифровой зрелости
Команда PROF-IT GROUP помогает предприятиям выстраивать сквозную цифровую архитектуру, в которой прослеживаемость становится встроенным стандартом работы. Специалисты глубоко погружаются в процессы заказчика от приемки сырья до логистики и проектируют решения, основанные на актуальных данных.Прослеживаемость не опция, а вопрос конкурентоспособности Современные пищевые производства сталкиваются с жесткими требованиями регуляторов и растущими ожиданиями потребителей. Прозрачность, безопасность, соответствие нормам и возможность быстро реагировать на инциденты качества становятся обязательными условиями конкурентоспособности. В этом контексте технологии прослеживаемости перестают быть вспомогательным инструментом — они становятся частью стратегии цифровой трансформации. Прослеживаемость позволяет в режиме реального времени контролировать путь каждой партии: от поставщика до полки магазина. Это дает возможность быстро реагировать на отклонения, выявлять первопричины инцидентов и исключать повторения. Цифровые инструменты становятся базой для принятия управленческих решений, а не только для отчетности. Как организовать автоматическую прослеживаемость Одной из наиболее эффективных технологий становится RFID (радиочастотная идентификация). Ее применение в пищевой промышленности позволяет: контролировать качество и безопасность продукции; автоматизировать приемку, отгрузку и складской учет; снижать ошибки за счет бесконтактного считывания данных; отслеживать перемещения в реальном времени и прогнозировать спрос. Внедрение RFID-систем дает значимый эффект: по данным McKinsey и GS1, предприятия получают до 30% снижения потерь, на 20% сокращают логистические издержки и быстрее реагируют на инциденты. Повышается доверие со стороны партнеров, потребителей и регуляторов. Для реализации задач прослеживаемости PROF-IT GROUP предлагает платформу IDENTIQ — решение промышленного уровня, которое обеспечивает полную цифровую идентификацию активов на всех этапах производственного и логистического цикла. Система уже внедрена на ряде крупных пищевых предприятий и демонстрирует устойчивый результат. Подробнее о возможностях платформы можно будет узнать на вебинаре 13 августа в 11:00 (мск). Спикер — Владислав Пшеничников, директор продукта IDENTIQ, PROF-IT GROUP. Участие бесплатное, регистрация по ссылке.
