Гипермаркет «Ашан» частично согласен с результатами проверок Россельхознадзора в московском регионе и устранит выявленные нарушения, сообщила РИАМО в среду директор по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Мария Курносова. Ранее на сайте Россельхознадзора сообщалось, что управление по городу Москва, Московской и Тульской областям по итогам проверки гипермаркетов «Ашан — Сокольники» (Москва), «Ашан — Авиапарк» (Москва), «Ашан — Марфино» (Московская область, Одинцовский район), «Ашан — Рублево» (Москва) в период с 14 по 21 июля в мясной продукции производства ООО «Ашан» выявило ДНК свинины, курицы, баранины в говяжьем фарше и, наоборот, в свином фарше — ДНК говядины, курицы, баранины. Также на сайте ведомства сообщалось, что в гипермаркете «Ашан» в Одинцовском районе установлен факт использования колбасы с истекшим сроком годности для приготовления пиццы, а также выявлены нарушения при сборе и вывозе биологических отходов и хранении специй в таре из-под кишечного сырья. «Компанией «Ашан Россия» получены протоколы проверок, проведенных Россельхознадзором в июле 2015 года в четырех гипермаркетах «Ашан» Москвы. Дирекция «Ашан Россия» детально ознакомилась с документами и приняла соответствующие меры. Компания частично согласна с выставленными претензиями, и в течение ближайшего времени в гипермаркетах «Ашан» будет организован дополнительный контроль за сроками годности сырья; выделены специальные зоны для отдельного хранения продукции от поставщика и собственного производства, упакованного и неупакованного; усилен контроль за чистотой и дезинфекцией емкостей для хранения специй; будет произведена перепланировка производственных помещений, при необходимости произведена реконструкция», — сказала Курносова. Она пояснила, что в июле «Ашан Россия» организовал внутренний аудит гипермаркетов по сортировке и переработке отходов, параллельно с проверками Россельхознадзора. «В настоящее время внедряется новая система, целью которой, в том числе, является усиление контроля за утилизацией биоотходов. Выявленное Россельхознадзором нарушение об отсутствии маркировки на баках для сброса биоотходов будет устранено. В гипермаркетах появятся специально выделенные цветом и промаркированные баки. Также будет осуществляться дополнительный контроль за дезинфекцией мест хранения биоотходов и инвентаря, фиксирующийся в соответствующих журналах», — уточнила Курносова. Что касается маркировки продукции производства «Ашан», рекомендации Россельхознадзора учтены, сроки годности продукции приведены в соответствие с СТО, отметила директор по коммуникациям. При это она добавила, что с некоторыми другими претензиями «Ашан» не согласен и будет их оспаривать. «Это относится к контролю биопродукции, который осуществляется государственными ветеринарными врачами в логистических центрах и гипермаркетах на входе и при утилизации списанной биопродукции. «Ашан» планирует также оспаривать заключение о несоответствии менеджмента безопасности пищевой продукции НАССР, так как в ходе проверок не был запрошен ни один из документов внутренних процедур для ознакомления или проверки. Также возможны разночтения в понимании рекомендации по оборудованию мясных цехов, так как требования Россельхознадзора применимы скорее к мясоперерабатывающим заводам», — подчеркнула Курносова. По ее словам, «Ашан» до настоящего момента не располагает протоколами исследований Россельхознадзора, связанных с заявлением об обнаружении посторонних ДНК в продукции собственного производства, также не получено объяснение или опровержение опубликованного 4 августа сообщения.
