Оборот московских ресторанов в День города достигнет 1 млрд рублей
В субботу, 5 сентября, когда москвичи готовятся встречать День города, оборот городских кафе и ресторанов вырастет в 1,5-2 раза и достигнет 1 млрд руб. Разумеется, вырастут и доходы предпринимателей. - Дневной оборот этого бизнеса обычно превышает 500 млн руб. Во время мероприятий, проводимых в центре города, выручка ресторанов увеличивается приблизительно в два раза, - пояснил руководитель департамента торговли и услуг правительства Москвы Алексей Немерюк. - Крупные столичные рестораторы ожидают, что благодаря большому наплыву посетителей в центр столицы оборот расположенных здесь 2,5 тыс. кафе и ресторанов может вырасти в 1,5-2 раза. По расчетам экспертов департамента культуры, на День города в столице ожидается более 10 млн гостей. При этом, если средний чек посетителя в будний день составляет 300-600 руб., то на время праздника он вырастает до 800-1000 руб. Несложно подсчитать, что выручка столичных предприятий общепита всего за один день может составить около 1 млрд руб. Причем, организация фестивалей и праздников способствует созданию новых рабочих мест в сфере торговли и услуг. - К примеру, по данным департамента торговли, на одном из самых масштабных фестивалей столицы «Путешествие в Рождество» было создано более 2 тыс. рабочих мест, - отметил Алексей Немерюк. - Напомним, что этот новогодний праздник проходил в столице с 12 декабря 2014-го по 11 января 2015 года, и за этот месяц 36 фестивальных площадок посетили свыше 8,5 млн человек. Независимые эксперты отмечают, что крупные общегородские события на самом деле становятся центром притяжения москвичей и гостей столицы. - Люди едут гулять в центр столицы, за счет этого у предприятий, которые находятся рядом с фестивальными или праздничными площадками, в 1,5-2 раза вырастает товарооборот, - подтвердил расчеты властей агентству ТАСС президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. - И это касается не только Дня города, но и любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время. И если раньше москвичи на каждые выходные предпочитали выбираться за город, то сейчас они едут в центр, на один из московских фестивалей или праздников.
