Оборот малого и среднего бизнеса в 2015 году в Нижегородской области составил 1 трлн 193,2 млрд рублей. Как сообщили ИА REGNUM в областном правительстве, это на 5,2% по сравнению с предыдущим годом. По данным областного министерства промышленности, торговли и предпринимательства, с 2006 года количество субъектов малого и среднего предпринимательства в регионе выросло на 25%. Доля занятого экономически активного населения на предприятиях малого и среднего бизнеса достигла 35%, составив 584,5 тыс. человек. При этом не все представители малого и среднего бизнеса оптимистично оценивают как существующую ситуацию, так и перспективы развития. Так, на прошедшем в Нижнем Новгороде антикризисном совещании рестораторов его участники оценили состояние отрасли как очень тяжелое. По их мнению, в 2016 году могут закрыться до 60% нижегородских ресторанов. Кризисные явления в экономике, сложности импортозамещения и изменения в законодательстве привели к серьезному снижению потока гостей, величины среднего чека и рентабельности. Одновременно с этим серьезно выросли расходы и текучка персонала. Проведенный среди участника рынка опрос показал, что 44% рестораторов оценивают состояние отрасли на 2 по 5-бальной шкале. Готовы бросить свой бизнес из-за того, что он находится в крайне тяжелом состоянии 5% рестораторов. Еще 29% утверждают, что их бизнес находится на грани рентабельности, 40% посчитали свое положение неудовлетворительным из-за значительного снижения выручки. Для 62% рестораторов на сегодняшний день самым сложным остается вопрос по удержанию цены на приемлемом для потребителя уровне, 25% признались, что основной проблемой для них на фоне продуктовых санкций стала оптимизация меню, в рамках которой приходится искать замену привычным продуктам среди их аналогов. Всего 12% рестораторов оценили свое положение как хорошее и признались в росте выручки. Еще 5% отметили, что доходы выросли значительно, оценив состояние своего бизнеса как отличное.
