В России запустят производство колбасы под брендом Bosco
Владелец ГУМа и холдинга Bosco di Ciliegi Михаил Куснирович планирует запустить производство колбасы во Владимирской области до конца 2016 года. Об этом пишут
. Колбасу будут выпускать под брендом Salаmi di Bosco. «Это как раз в тренде импортозамещения. Как оказалось, есть большой спрос на итальянские колбасы», - рассказал Куснирович, добавив, что в Россию пригласили технолога из Италии, чтобы делать колбасу по итальянской рецептуре, но из российского мяса. По словам Куснировича, сначала производство будет «небольшим» — несколько десятков тонн колбасы в месяц. У холдинга Bosco di Ciliegi уже есть несколько проектов в сфере питания: Bosco Cafe, Bosco Bar и «Столовая №57». Под управлением группы компаний также находится «Гастроном №1» в ГУМе. Колбасы и колбасные изделия находятся в списке продуктов, запрещенных к ввозу в Россию из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии.