Росконтроль заявил, что почти вся столичная мука заражена

Союз потребителей «Росконтроль» по результатам экспертизы занес в черный список пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта пяти самых популярных брендов, выявив в ней возбудитель картофельной болезни. Как сообщили в организации, это мука брендов «Макфа», «Сокольническая», «Едим дома», «Предпортовая» и «Настюша». В Росконтроле отмечают, что картофельная палочка — почвенный микроб, который попадает в зерно при созревании и обмолоте. Она не является патогенной для человека, однако изготовленный из зараженной ею муки хлеб через два-три дня приобретает неприятный запах, а мякиш становится липким и тянущимся. Употребление такого продукта чревато кишечными расстройствами и может спровоцировать аллергическую реакцию. В Росконтроле подчеркивают, что присутствие картофельной палочки для муки, из которой выпекается хлеб пшеничных сортов, недопустимо.