Резкий скачок цен на картошку и капусту значительно увеличил стоимость набора продуктов для борща. Всего по данным Омскстата продукты питания в 2017 году подорожали в регионе на 3,5%, - передаёт «Ом1». Рост цен на питание – ключевой тренд нынешнего года, по мнению статистиков. В частности, наибольший рост показал картофель, который сейчас можно купить за 80 рублей за 1 кг. Капуста подорожала с мая текущего года в 1,5 раза. Эти колебания имеют сезонный характер. Когда заканчивается прошлогодний урожай, регион вынужден покупать овощи за рубежом в ожидании урожая нынешнего года. «Овощная составляющая традиционного борща обошлась в июне потребителю в 1,5 раза дороже, чем в мае и в 3 раза дороже, чем в декабре. Такое повышение цен обусловлено прежде всего подорожанием картофеля, фруктов и овощей. Это традиционное сезонное подорожание», - цитирует издание руководителя Омскстата Елену Шорину. Также дорожают молочные продукты, особенно масло. Есть и товарные группы, на которые цены снижены: мясо, птица, яйца, огурцы. Несмотря на колебания, Омская область является лидером Сибири среди регионов с самыми доступными ценами на продовольствие. Кстати в прошлом году наиболее стремительными темпами дорожали не продукты, а цены на услуги.
