Килограмм сосисок подорожал за последние 12 месяцев на 8%, средняя цена килограмма сосисок в России составляет 367,97 рубля, подсчитал Росстат. За последние десять лет сосиски и колбасные изделия подорожали на 200%. Председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян рассказал изданию
, что увеличение стоимости колбасных изделий происходит на фоне повышения налога НДС с 18 до 20%. Однако Мамиконян считает, что к концу года цены стабилизируются и опустятся ниже показателей начала 2019 года из-за высокой конкуренции на рынке.
«Рынок насыщенный, традиционно здесь много сильных производителей. В конце года мы увидим цены даже ниже тех, что были в январе–феврале», - сказал он.
Согласно данным Росстата, в 2018 году сосиски дорожали в среднем на 4 рубля в месяц. В первые месяцы 2019 года цены росли на 1,5-2 рубля в месяц. Мамиконян отметил, что после 2014 года качество колбасных изделий в России в целом резко улучшилось. Он связал это с сокращением использования сои и жира в мясной промышленности.