Участие в совещании принимали представители науки, филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» (Новосибирск, Оренбург, Курган и др.), товаропроизводители, региональные АПК, представители бизнеса и перерабатывающей промышленности (Макфа, Barilla др.).