Ингредиенты для праздничного салата оливье за год подорожали на 40%. Об этом заявил доктор экономических наук Алексей Балашов.
По его словам, за год стоимость картофеля выросла примерно на 20%, а мяса на 5%. Специалист подчеркнул, что подорожание продуктов будет заметно по необходимому набору для приготовления праздничного салата оливье.
Если мы говорим про набор продуктов для оливье, подорожание составит до 40 %. Например, по картофелю фиксируется рост цен на 20 %, по мясу — 5 %, другие цифры по молочной продукции. Но речь идёт о розничных ценах. Если мы говорим о ценах в магазине, то нужно взять во внимание магазинные накрутки и то условие, что существует предновогодний рост цен, — цитирует «Невские новости» заведующего кафедрой государственного и муниципального управления СЗИУ РАНХиГС Алексея Балашова.
Как писал NEWS.ru, директор профсоюза поставщиков и производителей продуктов «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков заявил, что к новому году подорожают мясо, молоко, рыба и рыбные продукты.
Ранее эксперт предупредил о подорожании борщевого набора. По словам исполнительного директора Национального плодоовощного союза Михаила Глушкова, увеличились цены на огурцы, помидоры и картофель. Это связано с переходом на продажу товара, выращенного в промышленных теплицах. Роста цен на привозные овощи пока не ожидается. Они появятся на прилавках российских магазинов в феврале — марте.