Роспотребнадзор сообщил о масштабной проверке хлебобулочных изделий

Специалисты Роспотребнадзора в 2020 году исследовали более 70 тыс. проб хлебобулочных изделий по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Об этом 15 апреля сообщили в пресс-службе ведомства.

В ходе результатам проверки установлено, что удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,03%, по микробиологическим показателям — 1,61%, по физико-химическим показателям — 2,04%.

Такие показатели в целом лучше, чем в 2019 году, пояснили в ведомстве.

Кроме того, более трёх тонн хлебобулочных изделий были изъяты из оборота и уничтожены как не соответствующая нормативам продукция.