Новый ГОСТ поднимет цены на важный продукт
Новый ГОСТ для хлебопеков, подготовленный Евразийским советом по стандартизации метрологии и сертификации (ЕССМС), был негативно воспринят участниками рынка. Об этом пишет «Коммерсант».
Как указал Российский союз пекарей (РСП), из-за новых правил ожидается увеличение финансовой нагрузки на отрасль. В основном претензии касаются формулировок.
Термин «хлебопекарная продукция» в новом ГОСТе трактуют широко, как «продукцию, включающую хлебобулочные изделия, хлебобулочные полуфабрикаты, хлебные изделия и хлебные полуфабрикаты». В РСП обращают внимание на то, что такого определения нет в Налоговом кодексе РФ.
России отказали в дефляции: рост цен продолжится
В союзе опасаются, что пекарей могут лишить льготного НДС в 10%. Президент РСП Алексей Лялин допустил рост цен на хлеб из-за дополнительной финансовой нагрузки, которая оценивается на уровне 22,4 млрд рублей.
Глава технической комиссии №003 при ЕССМС и директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко, которой союз направил письмо, удивилась тому, как отреагировала отрасль.
«Изменение ГОСТа необходимо из-за появления на рынке новых видов продукции, потребительские характеристики которой значительно отличаются от традиционного хлеба и могут вводить в заблуждение покупателей», – отметила она.
Согласно исследованию крупнейшего в РФ оператора фискальных данных «Платформа ОФД», такие продукты питания, как хлеб и гречка в начале января стали лидерами по росту «среднего чека» среди продуктов. Он вырос на 7% и 5% соответственно.