Россельхознадзор считает подозрительной форель и форелевую икру из Киргизии

В форели и форелевой икре, поставляемой из Киргизии, эксперты Россельхознадзора уже два года регулярно фиксируют превышение разрешенного нормами безопасности количества вредных веществ, сообщает Россельхознадзор. В сообщении Россельхознадзора, с которым ознакомилась sfera.fm, уточняется, что ведомство не получило ответа от ветеринарного ведомства Киргизии. В Россельхознадзоре отметили, что еще один вопрос вызывает наличие в поставках форели, размер которой превышает нормы для речной форели. В таком случае, появляется вопрос, действительно ли эта рыба вылавливалась в реках Киргизии. В связи с этим, Россельхознадзор заявил о намерении провести собственную инспекцию девяти киргизских предприятий, производящих и поставляющих форель и форелевую икру в Россию. С 16 февраля по просьбе Россельхознадзора должна быть приостановлена сертификация всех поставок форели и форелевой икры, со всех предприятий Киргизии. Вопрос о том, чтобы возобновить поставки, будет решаться по итогам инспекции. На данный момент Россельхознадзор обратился в Евразийскую экономическую комиссию, чтобы запросить помощь в проведении инспекции предприятий. Представители комиссии также будут присутствовать на инспекции. По данным открытых источников, в Киргизии производили пять тысяч тонн рыбы на 2021 год. Большая часть этой рыбы — радужная форель, и примерно половина отправлялась из страны на экспорт. Потенциал водоемов Киргизии позволит выращивать до 200 тыс тонн форели в год, считают эксперты. Ранее sfera.fm сообщала, что ученые нашли новый способ проверять подлинность икры лососевых рыб, в том числе форели. Для этого икру будут проверять на содержание белка, так как в имитированной икре содержание белка крайне мало, а в натуральной икре оно составляет 20-30% (sfera.fm, Дарья Петрова).