В Салехарде производитель рыбы запустил новую консервную линию

В Салехарде предприятие «Норд Регион», производящее рыбную продукцию, открыло новую консервную линию. Об этом сообщили в правительстве ЯНАО. Автоматическую консервную линию, способную выпускать до 200 условных банок в час, для предприятия сделал рязанский завод. В декабре 2022 года новое оборудование работало в пусконаладочном режиме. Тестовая партия рыбных консервов успешно прошла лабораторные испытания, а безопасность продукции подтверждена декларациями. В настоящее время ассортимент консервов составляет двенадцать различных наименований. В планах у производителя — увеличить их до 40. Компания ежемесячно изготавливает и продает сорок тонн продукции. Главный потребитель - жители ЯНАО. Сейчас магазины фирмы открыты в окружной и газовой столицах округа. - Помимо консервов предприятие выпускает более 100 видов рыбной продукции. Это копченая, вяленая, соленая рыба, рыбные полуфабрикаты, включая пельмени, — отметил руководитель компании Геннадий Медведев. Он также добавил, что предприятие производит деликатес из слабосоленной рыбы — сагудай. Это блюдо является национальным у коренных народов Севера..