Аграрии Ямала подтвердили оленине статус органического продукта

Речь идёт о сотрудниках совхоза «Байдарацкий» и перерабатывающего комплекса «Тазовский».

На этих предприятиях полного цикла выращиваются олени, также специалисты занимаются глубокой переработкой сырья.

После получения сертификатов мясо, деликатесы и консервированная продукция будет маркироваться специальным графическим знаком «органик».

Эксперты ФГБУ «ВГНКИ» уже осмотрели оленей на предприятиях, провели исследования почвы и аудит ветеринарных мероприятий, которым подвергаются животные.

Отметка, указывающая на органический продукт — это дополнительный знак качества.

Каждый год на Ямале заготавливается около 2 300 тонн мяса северного оленя. Предприятия выпускают более 220 наименований готовой продукции.

Ранее глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев оценил готовность траулера «Механик Сизов» к работе в сфере рыбного промысла.