Российские кофейни могут снизить требования к качеству кофе из-за колебаний курса валют. Об этом РИА Новости рассказал менеджер по продажам компании — импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко. По его словам, закупки кофе происходят в долларах, поэтому он может очень сильно повлиять на покупательскую способность. "Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе. Курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты", — пояснил Рыбенко. Он добавил, что кофе по-прежнему производится и экспортируется из стран Центральной Америки, Африки и Азии, и никаких предпосылок для каких-либо изменений с их стороны не намечается. До этого сообщалось, что в России за последние девять месяцев на шесть процентов упали продажи кофе на вынос. Средняя цена кофе на вынос в сентябре составила 188 рублей, что на 5% больше, чем в прошлом году.
