На мировом рынке тунца растут цены и падает спрос

Ситуация на мировом рынке тунца нестабильна, сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ). Так, вылов тунца снизился в большинстве основных районов промысла этой рыбы, по данным FAO. Это привело к росту цен до максимума за последние четыре года, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. Еще одна причина роста цен на продукты из тунца — это рост цен на логистику. К примеру, в июле 2023 года пятилетнего максимума достигла стоимость поставок полосатого тунца из Тихого океана в Таиланд — $2030 за тонну. Это заставило производителей с большой осторожностью подходить к импорту сырья, что снизило объемы производства тунца консервированного. В некоторых странах динамика на рынке была положительной, отмечают эксперты. Так, в Японии импорт тунца увеличился на 20% за первый квартал 2023 года, Америка сохранила за собой статус крупнейшего потребителя готового к употреблению тунца, импорт здесь вырос на 4,7%. Вырос импорт тунца в Китае и Таиланде, за счет того, что японские рестораны вернулись к работе после пандемийных ограничений. Вместе с тем, импорт тунца в странах ЕС упал на 25%, отметили эксперты. Ранее sfera.fm сообщала, что рост стоимости тунца привел к росту цен на суши и роллы в России (sfera.fm, Арсений Протасов).