Страсти по курятине: общепит бьет тревогу из-за дефицита мяса птицы

14 октября сети фастфуда KFC и Rostic’s заявили о дефиците куриного мяса, сообщает «Коммерсантъ». В «Юниресте» (управляет KFC и Rostic’s в РФ) уверены, что недостаток предложения и рост цен на курятину затронули большинство игроков рынка. В ответ производители мяса птицы отмечают, что «Юнитрест» сам пытается накалить ситуацию, предъявляя жесткие требования к фасовке и упаковке и заключая невыгодные для поставщиков контракты.